2025年02月07日
子どもに多い事故の中に誤飲があります。硬い豆やナッツ類には、子どもがのどや気管に詰まらせて窒息したり、噛み砕いた小さなかけらが気道に入って肺炎や気管支炎を起こしたりするリスクがあります。硬い豆やナッツ類をはじめとする食品での窒息や誤嚥を防ぐため、以下の点に気をつけましょう。
〇食べているときは、姿勢をよくし、食べることに集中させましょう。また、泣いている時に食べ物をあげるのもやめましょう。
〇小さく切りわけても子どもが口に詰め込むこともあるため、少しずつよく噛んで食べるよう伝え、様子を見守りましょう。
〇硬くてかみ砕く必要のある豆やナッツ類は、5歳以下の子どもには食べさせないでください。
引用：消費者庁HP
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～節分で余った豆を調理しよう～
鶏肉と節分豆のトマト煮
フライパンにオリーブオイルを熱し、一口大に切った鶏肉を両面こんがり焼きます。
市販のトマト缶と節分豆を入れて煮込むと完成です。玉ねぎや人参などの野菜もいれると野菜もたっぷり取れます！